Robin Food explica como preparar un bocata de chuleta Morucha

**Carlos Alsina Álvarez** (0:09)
Las 14, una hora menos en las islas canarias. Jorge Abad, buenos días y bienvenido.

**Jorge Abad** (0:13)
Muy buenos días.

**Carlos Alsina Álvarez** (0:14)
Este que es tu programa. Es tu programa desde las 6 de la mañana. O sea que si quieres puedes venir también antes a hacer algo con Rafa Latorre, a echarle un cable al equipo.

**Jorge Abad** (0:20)
Yo lo consigo como propio y soy como un soldado que está dispuesto a...

**Carlos Alsina Álvarez** (0:24)
Desde las 6 de la mañana.

**Jorge** (0:25)
Desde las 6 de la mañana incluso antes.

**Jorge Abad** (0:26)
Bueno, que es que el equipo de Más de uno trabaja desde las 12 de la noche. O sea, si a mí, el equipo de Más de uno en total, Rubén Bartolomeo o quien sea me quiere llamar para que yo venga a las 12 de la noche, que me llame.

**Carlos Alsina Álvarez** (0:38)
Ah, pues yo se lo voy a comentar ahora.

**Jorge Abad** (0:39)
Y luego ya veremos lo que hacemos, pero yo le cojo el teléfono.

**Carlos Alsina Álvarez** (0:41)
Por si te quieren llamar el domingo, por ejemplo, por la tarde noche para que eches una mano. Bueno, recibimos en este programa, por primera vez en esta nueva temporada, al cocinero y sabio del programa David de Jorge. Buenos días a ti.

**Jesús** (0:53)
Acidenti, ¡accidenti!

**David de Jorge** (0:55)
Qué nervios, ¡por favor! Jorge Abad, joder, qué bueno está Ascidenti. Qué nervios, Jorge, ¡de verdad!

**Jorge Abad** (1:00)
Has visto que sales en los sueños de Alsina.

**SPEAKER_6** (1:02)
Calla, calla, calla.

**David de Jorge** (1:03)
¿Y cómo no sale la Ellie? O sea, Ascidenti, Ellie sueña contigo y me metes a...

**Carlos Alsina Álvarez** (1:07)
Porque son sueños castos.

**Jorge** (1:10)
Hasta que dejen de serlo.

**David de Jorge** (1:12)
O sea, que no hay ayuntamiento carnal conmigo.

**Jorge** (1:14)
También quieres eso, ¿Ascidenti?

**José María Gallart** (1:15)
No, no, no, claro que no.

**David de Jorge** (1:17)
Nada, pero nada de humedad, o sea, todo seco, Ascidenti.

**Carlos Alsina Álvarez** (1:20)
Claro que no, pero voy a recomendar a los oyentes que busquen toda la información que puedan encontrar sobre el episodio de David de Jorge, haciendo una exhibición de reconocimiento de la historia y explicando por qué es perfectamente correcto referirse como vizcaino a, si estamos hablando del siglo XVI, a un marinero guipuzcuano.

**SPEAKER_6** (1:43)
Como es perfectamente correcto.

**Carlos Alsina Álvarez** (1:45)
Que esto es lo que hay.

**David de Jorge** (1:46)
Este año se ha cumplido el 500 aniversario de su fallecimiento, como Tom no sabe. Entonces este verano Alsinetti, además de cocinar y todas estas cosas, pues me ha dado por las cosas del cano. Jorge, ¿te extraña el tema?

**Jorge** (1:56)
A mí no me extraña en absoluto.

**David de Jorge** (1:58)
Es que me dan venadas. Entonces empecé leyendo El poniente de Albert Baskett, que es un librazo precioso. Luego he leído El cano de José de Arteche, que es un libro también precioso de los años 70, que, bueno, pues que cuenta historias fascinantes. Y ahora estoy con Pigafeta, ¿qué os parece?

**Jorge** (2:12)
Hombre, el cronista, el cronista, el cano.

**David de Jorge** (2:15)
Sí, y nada, y estoy súper encantado. Y además, para metérmelo en el papel, el otro día fui a Getaria y todo. Me metí en la iglesia de El Salvador, que sabéis que es la iglesia preciosa en la que balpizaron al cano para sentirle al maestro, al cano, y eso es esto. Y luego, pues, para ganarme la vida sin el tipo esto, tengo que eisar cebollas, tengo que hacer sofritos, tengo que hacer croquetas, tengo que venirme a Salamanca, que os estoy hablando desde Salamanca. Hoy me he levantado como Rafa Latorre a las tres y media de la mañana. Pues parece el tema horrible.

**Carlos Alsina Álvarez** (2:42)
O sea, me parece que os levantáis vosotros.

**Jorge Abad** (2:43)
¿Pero. por qué sí?

**David de Jorge** (2:46)
Pues porque tenía que estar en Salamanca hoy a la mañana. Estoy aquí en Salamac, que es una acería ganado preciosa, la más grande del sur de Europa. Estoy aquí en el stand de esa grande que venden unos chuletones que flipas en colores, que manden chuletones.

**Camino** (2:58)
Me cago en dos o tres países.

**David de Jorge** (3:02)
Por cierto, la receta de hoy, que no sé si iba a haber receta, porque tampoco estuve muy al tanto de qué vamos a hacer hoy. Hoy tenía pensado hacer un bocata de chuleta Morucha, con chuleta Morucha de esta gente.

**Carlos Alsina Álvarez** (3:10)
¿La primera receta de la temporada es un bocata?

**David de Jorge** (3:12)
Sí, un bocata, pero de chuleta.

**Jorge** (3:13)