Luigi Bosca: un vino que nace de una familia inmigrante y vuelve al mundo como producto de calidad

Sofía Diamante (0:00)

Soy Sofía Diamante y esto es Hecho en Argentina, una charla con los fundadores de las marcas nacionales más emblemáticas. Bienvenidos a todos a un nuevo capítulo de Hecho en Argentina. Hoy tenemos un lujo de hablar con Alberto Arizu, que es fundador de la bodega Luigi Bosca, una bodega que el año que viene va a cumplir 125 años. Así que realmente un verdadero lujo poder contar la historia, una historia larga, cuarta generación. Estamos hablando, así que quiero saber todo. Empezando un poco, bueno, ¿quién era tu tatarabuelo?

Alberto Arizu (0:30)

Vizabuelo.

Sofía Diamante (0:30)

Vizabuelo.

Alberto Arizu (0:31)

Bueno, buen día, dante todo.

Sofía Diamante (0:33)

Gracias por estar acá.

Alberto Arizu (0:34)

Muchas gracias por la invitación.

Sofía Diamante (0:35)

Bueno, cuarta generación. Cuénteme quién es. Además, ¿es Luigi Bosca existe o no? Es la primera pregunta que me preguntan todos cuando...

Alberto Arizu (0:44)

Obvio. Te cuento así super breve.

Sofía Diamante (0:48)

No hace falta breve, puede que no te interpue.

Alberto Arizu (0:50)

El que llegó a la Argentina fue mi vizabuelo, que era proveniente de España, era español, nacido en un pueblo muy pequeño llamado Unzue. La ciudad más grande y cerca que está de Unzue se llama Pamplona, una ciudad muy importante del norte de España.

Sofía Diamante (1:06)

Vasco.

Alberto Arizu (1:07)

Este, del país vasco, exactamente. Y Unzue era un pequeño pueblo muchitito, habrá tenido 200, 300 habitantes. Y él llega a fines del siglo XIX, 1880, 90 Fue una de las primeras corrientes migratorias fuertes que entraron a Argentina. Argentina tiene como dos corrientes migratorias que llegan y en total sumaron más de cinco millones de personas. Una fue alrededor de 1890 y la otra fue en 1910 Bueno, él llega en esta primer corriente migratoria, llega con su padre. Él era joven. Su padre lo venía a traer. España y toda Europa estaba transitando un momento muy difícil y Argentina se presentaba como la tierra de las oportunidades. Él ya tenía un primos hermanos acá para lo cual llega y se instala, se queda y mi tatarabuelo se vuelve a España. Lo deja solo al cuidado de sus primos hermanos. Y ahí empieza la historia nuestra acá en la Argentina, que básicamente los inmigrantes venían y hacían lo mismo que sus familias hacían en España. Nosotros producíamos vinos en España desde hacía otras cuatro generaciones, desde hacía muchísimos años. Y él llega acá y por eso se instala en el oeste argentino, que era el lugar donde estaban, donde había algunos cultivos, algunos viñedos, sus primos hermanos ya habían armado un viñedo importante en Mendoza. Así que él va y se instala en Mendoza.

Sofía Diamante (2:41)

Perfecto. Bueno, y ahí arranca. Pero primero trabajando con sus primos.

Alberto Arizu (2:44)

Sí, arranca, pero era muy joven. Después él nosotros tenemos como fecha de fundación 1901, que es cuando él compra su primer viñedo y empieza a hacer sus primeros vinos a partir de ese viñedo, que él lo compra en un lugar que se llama Luján de Cuyo. Nosotros somos orgullosos lujaninos, habitantes de Luján de Cuyo, donde hemos, bueno, ya llevamos más de 125 años viviendo ahí. Y donde la bodega está ahí, los principales viñedos estaban ahí. Después nos fuimos extendiendo a otras partes de la región de Mendoza.

Sofía Diamante (3:18)

¿Qué uvas había en esa época? O era tan común. Hoy todos parece que todos sabemos. Ahí preguntamos, es Malbec, es Cabernet Franc. Y en esa época también se había tanto conocimiento de consumidor de pígones.

Alberto Arizu (3:29)

Sí, porque ellos venían con las variedades que se cultivaban en Francia, en Italia, en España mismo. Acá progresaron mucho más las variedades francesas como el Cabernet Sauvignon, el Malbec. Bueno, vos lo mencionaste el Cabernet Franc, Chardonnay. Mucho más que las italianas, como era el Bonarda, como era el Sancho Bese. Y mucho más que, bueno, más o menos las españolas, el Tempranillo por muchos años fue importante. Hoy queda poco, pero por muchos años fue muy importante. Tempranillo es la variedad más importante de España. Y vos me preguntaste por la historia de Bosca, que era otra familia de inmigrantes italianos del Piamonte, de la zona norte de Italia, productores de vinos desde el año 1700 Y él conoce por qué. Porque Bosca lo que hizo, a diferencia de mi, seguro que vino él a cultivar la tierra y a hacer vino, que era lo que sabía hacer su familia. Bosca lo que hacía era importar los vinos que su familia producía en Italia y le vendía a las comunidades extranjeras en la Argentina.

Sofía Diamante (4:34)

Claro, había venido tantos inmigrantes italianos.

Alberto Arizu (4:36)

Una oportunidad y les vendía los vinos que estas familias de inmigrantes estaban acostumbrados a beber en sus países de origen. ¿Qué pasa? Empieza la Primera Guerra Mundial. En 1904, 1905, los barcos que transportaban mercadería de un continente al otro, empiezan a dejar, empiezan a transportar armas, empiezan a transportar soldados porque estaban casi todos los navíos internacionales involucraron, estaban involucrados de alguna manera en la guerra, en la logística de la guerra, que fue casualmente una guerra mundial para la cual él se queda sin la posibilidad de seguir importando y conoce a mi bisabuelo Leóncio y le empieza a comprar sus vinos para seguir manteniendo su propio negocio. Y ahí entablan una amistad eterna que ha durado hasta el día de hoy y de ahí se fusionan los nombres Arizu y Bosca. Bosca por muchos años fue una marca más, pero se transformó en la marca que más ha perdurado en mi familia durante todo este más de un siglo que llevamos produciendo vinos. Se transformó en una verdadera marca que ha sido muy importante en la Argentina. De hecho, fue casi como una marca de culto que se empieza a conocer. Y como siempre digo, fuimos en una bodega muy pequeña, era casi un garage en un país que estaba acostumbrado a vivir, a consumir grandes cantidades de litros de vinos que eran los famosos vinos de mesa. El vino se tomaba normalmente. Otro día yo veía una publicidad donde se promovía el consumo para los chicos en los colegios. O sea, el vino era considerado alimento en los países mediterráneos y se promovía el consumo de vino, para el cual era una bebida más de la bebida de la mesa de cualquier argentino.