VOUS NE SEREZ PLUS JAMAIS FATIGUE : L'ALIMENTATION POUR BOOSTER VOS MITOCHONDRIES AVEC DR CURTAY

SPEAKER_1 (0:01)

Ultrarunning shoes are all about space. The space to go further, to feel better, to do something you never thought possible. And this space starts with UltraFit. Unlike traditional running shoes, UltraFit gives toes more room to move naturally, so every step is strong, balanced, and comfortable. Whatever you're lacing up for, stay out there. With Ultra, shop now at ultrarunning.com. That's A-L-T-R-A running.com.

SPEAKER_2 (0:30)

Your heart can tell you a lot about your health. Apple Watch Series 12 measures your heart rate every five seconds with the most accurate heart rate sensing in a wearable. So your vitals app, now with heart rate variability, can tell you when something is off. And your readiness score can let you know when to rest and when to push. Hear the story in every heartbeat with Apple Watch Series 12

The features described are for wellness purposes only and not for medical use. iPhone 11 or later required. Based on Apple conducted study of heart rate accuracy August 2026 Visit apple.com/applewatchseries12.

SPEAKER_3 (1:00)

Vous vous réveillez déjà fatigué ? Vous avez des coups de fatigue tout au long de la journée ? Alors pourquoi et surtout comment peut-on agir ? Aujourd'hui, dans 1000 %, on reçoit le Dr Jean-Paul Curtay, pionnier de la nutrithérapie, pour comprendre comment notre corps produit son énergie et surtout ce qui peut perturber ce fonctionnement. Au cœur de cet épisode, les mitochondries, ces centrales énergétiques présentes dans nos cellules. Alors comment les nourrir ? Quel rôle joue notre alimentation, le magnésium ou encore les oméga 3 dans leur fonctionnement ? Les compléments alimentaires sont-ils toujours utiles ? On parlera aussi de sommeil, de jeûne intermittent, de pollution et de nos rythmes de vie. Avec une question essentielle, quelles habitudes méritent vraiment d'être changées pour retrouver de l'énergie ?

Bonne écoute à vous.

Pierre (1:54)

Tous les dimanches, rejoignez l'aventure 1000 % pour être 1 % meilleure à chaque épisode.

Vincent (2:03)

Cet épisode est soutenu par Nutriandco, notre partenaire historique. Tout le monde parle de santé et de compléments alimentaires, mais peu de marrons aussi loin sur la clarté, l'accompagnement et les exigences scientifiques. Chez Nutriandco, les formules sont développées avec des dosages réellement utiles, des ingrédients sélectionnés avec exigence et une transparence totale, jusque dans les analyses accessibles via QR code. Si vous voulez découvrir leur univers, rendez-vous sur nutriandco.com et avec le code podcast10, vous bénéficiez de moins 10 %. Le lien et le code sont en description.

Bienvenue dans un nouvel épisode de 1000 %, le podcast qui parle santé, sport et nutrition. L'énergie, c'est le nerf de la guerre. Pourtant, fatigue, manque de concentration, baisse de motivation sont devenus le quotidien de millions de personnes. Aujourd'hui, nous recevons Jean-Paul Curtay, pionnier de la nutrithérapie en France et membre de l'Académie des Sciences de New York. Nous allons comprendre comment notre alimentation et nos micronutriments influencent la production d'énergie, des mitochondries jusqu'à notre cerveau et surtout comment retrouver un organisme capable de fonctionner à 1000 %.

Jean-Paul, comment ça va ?

Jean-Paul Curtay (3:07)

Eh bien, ça va bien. Et ça donne toujours aussi de l'énergie de faire des choses intéressantes, qu'il faut avancer le chemin public, comme on dit.

Vincent (3:15)

Eh oui, on va encore se régaler. Pierre 2000 % est là.

Pierre (3:19)

Salut à tous les deux. Bonjour aux auditeurs.

Jean-Paul Curtay (3:21)

Bonjour.

Vincent (3:22)

Tu vois, on disait ça en off.

En fait, le fait de discuter, on a déjà tourné un super épisode sur la nutrithérapie, la micronutrition, l'alimentation. Et en fait, juste d'échanger, ça nous a remis un peu en énergie, non Jean-Paul ?

Jean-Paul Curtay (3:36)

Oui, tout à fait.

Vincent (3:38)

Donc la stimulation, l'apprentissage, c'est aussi une façon de se mettre en énergie. C'est toi qui a voulu aborder ce sujet parce que j'ai dit, l'énergie, c'est l'énergie de la guerre, mais c'est toi qui nous l'a soufflé.

Je te laisse commencer.

Jean-Paul Curtay (3:52)

Alors, pour ce qui concerne ce que tu as remarqué là sur le fait de faire quelque chose d'intéressant, c'est une notion en fait qui est de plus en plus étudiée, qui était bien formalisée au Japon, qu'ils appellent ça l'Ikigai, je pense que vous en avez entendu parler. C'est d'avoir du sens. A Okinawa, les anciens, ils vont sur la plage, remercier que le sol, il se lève, qu'il soit vivant, qu'il y ait des petits enfants, etc. Ça, ce n'était pas obligatoire. Et donc, il y a un moine bouddhiste qui fait le tour des maisons pour protéger les gens le matin, enfin, c'est sa façon, et un artisan qui fabrique des instruments de musique traditionnels, un pêcheur qui montre à son petit-fils comment faire un âme son.

Voilà, c'est le rikigai. C'est une sorte de chevauchement entre quelque chose qui nous passionne et qu'on pense qu'il est intéressant pour les autres. Donc, c'est une sorte de valeur qui, malheureusement, dans notre société, c'est quand même assez dégradé, je trouve.