Obesidad infantil, la otra pandemia, con Pau Gasol y el Dr. Santi F. Gómez. Episodio 106

Cristina Mitre (0:00)

Si como buen escuchante de este podcast te gusta llevar una dieta variada y equilibrada y tener un estilo de vida saludable, la complementación adecuada con aminoácidos asociados a nutrientes esenciales como vitaminas y minerales puede ayudarte a mantener una actividad óptima del organismo. Los aminoácidos son moléculas esenciales para la vida, ya que constituyen la base de todas las proteínas y tienen un papel clave en los procesos biológicos de nuestro cuerpo. Por ejemplo, el colágeno y la lastina de la piel son ricos en prolina y glicina, y la queratina de nuestro cabello y uñas es rica en cisteína y metionina. Nuestro mecenas del mes, los laboratorios NHCO Nutrition, están especializados en investigación y desarrollo de complementos alimenticios basados en aminoácidos. Cada una de sus fórmulas está desarrollada específicamente para cubrir, suplementar y satisfacer una necesidad concreta del organismo. Yo he empezado ya a probarlas.

Hola, soy Cristina Mitre, periodista y autora del blog de Beauty Mail. Bienvenidos a mi podcast, donde todas las semanas charlaré con los mejores expertos de la cosmética, la nutrición, el fitness y el bienestar, para que te sientas bien y te veas mejor.

Bienvenidos todos a un nuevo capítulo del podcast. Y hoy tengo una gran sorpresa porque está conmigo. Me gustaría decir que estamos en el mismo espacio físico, pero no es así. Pero conectados a través de Internet, estoy con Pau Gasol y con el Dr. Santi Gómez, responsable de programas de la Gasol Foundation. Pau, Santi, bienvenidos al podcast.

Gracias. Pau, en 2013 pones en marcha junto a tu hermano Marc, la Gasol Foundation, con el objetivo de prevenir la obesidad infantil. Entonces te voy a hacer una pregunta de triple. ¿Por qué una fundación? ¿Por qué la infancia? ¿Y por qué la obesidad?

Pau Gasol (2:32)

Bueno, yo llevaba por aquel entonces diez años como embajador de buena voluntad de UNICEF. Estaba colaborando con diferentes organizaciones y hospitales pediátricos y quería tener...

Hicimos un proyecto con UNICEF que se llamaba El proyecto de Pau en 2010, donde también se juntaron diferentes amigos míos y contribuyeron a ese proyecto en Etiopía, en un viaje que hicimos allí.

Pero queríamos crear una fundación propia para tener un poquito más de autonomía, más libertad de acción y decisión. Y luego queríamos identificar quizás una de las amenazas más grandes en la infancia a nivel mundial. Y poco a poco pues fuimos identificando, yo fui conociendo datos, me fui informando un poquito, empecé a escuchar que por primera vez en la historia los niños y niñas iban a vivir menos que los padres y la esperanza de vida iba a ser menor. Entonces empecé a pensar por qué y era una cuestión de hábitos saludables, de estilo de vida y cuál era esa amenaza o ese factor que afectaba a los niños y niñas. Y me di cuenta que era la obesidad infantil y que ya no era una cosa que quizás solo teníamos hace quizá diez años en la mente de que era algo de Estados Unidos, de comida rápida y era un problema lejano, sino que era algo muy presente y palpable también en muchas partes del mundo. Y en España también, por supuesto, siendo una de las que destacaba negativamente. Entonces nada, hablamos con Marc, quería hacer algo que fuera conjunto. Creo que Marc y mi familia, que viene del mundo de la medicina y de la salud, pues podía estar muy involucrada también en este proyecto y en la creación y el nacimiento de la Gasol Foundation. Y en 2013 la pusimos en marcha en Estados Unidos. Y luego ya, pues en 2014 también la creamos en España. Y poco a poco hemos ido dando pequeños grandes pasos y hablaremos de pasos también un poquito más adelante.

Y estamos muy orgullosos de todo el progreso que hemos conseguido y del equipo que hemos formado. Y bueno, esto es solo yo creo el principio, porque estamos hablando de una epidemia o una pandemia a nivel mundial muy importante, con números que comentaremos y que Santi puede entrar con más detalle, muy alarmantes. Y a medida que estamos atravesando esta otra pandemia del Covid-19, pues también entenderemos un poco por qué la urgencia y la necesidad de incluso de nuestro trabajo y de nuestro conocimiento aún se vea magnificada en este momento, porque los hábitos de las personas, de las familias, sobre todo las más vulnerables, se han visto tremendamente afectadas por esta crisis. Y de ahí que, bueno, pues que nuestro conocimiento y nuestro contenido pues sea muy importante.

Cristina Mitre (5:47)

Pau, dice el Dr. Valentí Fuster, a quien tú conoces bien, que ser solidario es una actitud ante la vida, que cuando somos solidarios y nos unimos a un equipo para mejorar las vidas de otros, nuestra motivación y energía aumentan, la tristeza y la depresión disminuyen y nuestros problemas se ven desde una perspectiva muy distinta.