J'ai cassé une porte au Japon ! - On les appelle samouraïs - BACKSTAGES

**Benjamin Brillaud** (0:00)
Mes chers camarades, bien le bonjour ! Vous suivez de nombreux créateurs de contenu sur les réseaux, mais vous ne savez pas vraiment comment ça se passe derrière le micro ou la caméra. Et bien moi, j'ai décidé de vous le raconter à travers mon expérience, mes retours sur les nouveautés des réseaux, ou encore via mes aventures sur le terrain. C'est donc parti pour les backstages avec le sujet du jour.
Et bonjour à tous, c'est le debrief de cette troisième journée au Japon. Deuxième journée complète de tournage pour le documentaire qui est en préparation. Et ma foi, c'était encore une journée bien remplie avec tout un tas d'événements et de péripéties qui se sont enchaînés. Bon, j'exagère peut-être, mais faut bien que je vous dise. C'est aussi un petit peu mon métier. Mais, n'empêche qu'il s'est passé des trucs assez intéressants. En tout cas, culinairement, aujourd'hui c'était encore une journée assez intéressante. Bon, c'était des petits sandwichs à midi. Mais, dans l'après-midi j'ai eu la chance, donc dans la région de Kakégawa, elle est plutôt réputée pour son thé. C'est le thé Matcha, je crois. Et peut-être que je dis des bêtises. On m'avait dit qu'on allait faire une cérémonie du thé, qu'on allait faire goûter ce thé là. Donc on m'a apporté le thé. Et j'avoue que j'étais un peu déstabilisé au départ, parce que le thé ne ressemblait pas trop à ce que j'attendais. À savoir un thé un peu clair, un peu de l'eau colorée. C'était assez, c'était plus épais, c'était très vert.
Et ça avait le goût d'épinard. Et mon contact japonais sur place m'a dit que tous les Français qui goûtaient ça lui faisaient la même réflexion. À savoir qu'effectivement, c'est pas mauvais du tout, mais ça a le goût d'épinard. Moi j'avais l'impression de boire une petite soupe aux épinards en buvant ce thé. Et c'est vrai que je ne m'attendais pas à ça.
La deuxième surprise culinaire de la journée, c'était que ce soir on devait prendre un 3 heures de train dans la vue quand même. Et on s'est dit, bon, rentrons à l'hôtel en ayant le moins de choses à faire possible. Par exemple manger. Donc on va acheter un truc vite fait et puis on bouffera dans le train. Et donc on a mangé un bento. Alors un bento, c'est un plateau. Ça va, ça va être du riz avec du boeuf. En l'occurrence que j'ai acheté et c'est vraiment des trucs que tu achètes dans des petites boutiques.
Chez nous, c'est les relais H, les daily monoples ou les machins. C'est dans une boîte. Le packaging est très kitsch. Et franchement, ça fait pas trop envie. Tu te dis, je vais pas m'éclater avec ça. Et j'ai été très agréablement surpris encore une fois. C'est-à-dire qu'au même titre que les petits sandwichs triangle, les petits onigiri qu'on peut trouver à droite à gauche, et là le bento emballé et même sur-emballé, il était pas mal. Il était pas mal, c'était froid, mais c'était vraiment bon. En fait, j'ai été très surpris. Donc pour l'instant, j'attends encore le moment où je vais être déçu par la cuisine japonaise. Quand je dis cuisine, là, c'est pas vraiment de la cuisine, c'est du fast food. Mais pour l'instant, c'est un sans faute. Ça fait trois jours que globalement, je me régale. Et ça, c'est plutôt positif parce qu'on a des bonnes journées. Il faut que la nourriture soit là.
On a passé une journée bien remplie ou une fois de plus, je devais m'entretenir avec un conservateur de musée qui est aussi historien. Et avant de commencer ce tournage, j'avais très, très peur que le fait de ne pas parler la langue de mes interlocuteurs crée vraiment une grosse barrière et pose un frein vraiment dans les interactions qu'on puisse avoir et que ça puisse nuire à notre échange, qu'il ne soit pas naturel, que ça se ressente. Et en fait, en tout cas, sur les deux premiers intervenants, cette peur se dissipe un petit peu. Alors, ce ne sera peut-être pas... Peut-être que je vais vous faire un debrief dans demain ou dans deux jours ou dans trois jours, en vous disant, bon, finalement, ce n'était pas ça. Mais, il y a quand même quelque chose là et je suis content parce que je ne m'attendais pas à trouver ça. Et c'est une expérience très différente de ce que j'ai eu sur mon autre documentaire avec les Vikings où effectivement, vu que je parle un peu anglais, je comprenais très bien les gens très vite et on parlait très rapidement de jeux vidéo avec les conservateurs de musée. Donc là, il y a quand même un lien qui se tisse, mais par autre chose. Mais ce qui est rigolo d'ailleurs c'est que vu qu'on essaye d'improviser l'un l'autre des réactions parfois pour que ça soit naturel, il peut y avoir des coincidences heureuses. Par exemple, un moment donné, je lui dis, il me présente le bureau du seigneur du coin et il me dit, bah voilà, cette pièce c'était le bureau du daimyo local. Et donc, moi pour réagir, je lui dis en français, bien sûr, parce que donc j'ai la traduction, je lui réponds en français, ok, mais moi mon bureau, il était pas, enfin il avait de la chance que moi mon bureau à moi, il est pas aussi grand. Et il se trouve que lui a voulu réagir derrière en disant quelque chose, mais en ne sachant pas ce que je venais de dire. Et donc il répond quelque chose. Et là, le traducteur explose de rire. Et quand on se tourne tous les deux vers lui, il nous traduit simultanément à tous les deux ce qu'on vient de dire. Et quand moi je disais en français, ouais mon bureau il est pas aussi grand que celui du Daimyo, le Japonais, lui a répondu en effet. Alors qu'il avait aucune idée de ce que je t'entends dire, mais la réaction improvisée était assez drôle en fait.