#404. Lucho Martínez - Burnout, Terapia, Creatividad y la Cocina como Refugio

Oso Trava (0:00)

Este episodio es presentado por Mail Boxes Etc.

Si hoy sientes que tu empresa va bien, pero la operación te está frenando, no es falta de visión, es fricción. Pedidos que se retrasan, envíos que no llegan a tiempo, inventarios mal gestionados, equipos apagando fuegos y procesos que no escalan. Un negocio que quiere crecer no debería de estar resolviendo mensajería, envíos, almacenamiento o fulfillment por separado. Debería tener todo eso funcionando en un solo lugar. Mail Boxes Etc te ayuda a centralizar tu operación logística desde envíos nacionales e internacionales y mensajería hasta almacenamiento y gestión operativa, todo diseñado a la medida de tu empresa. Analizan tu operación y construyen una solución para que tu te enfoques en estrategia, ventas y crecimientos y no en perseguir paquetes. Cuando la logística fluye, todo fluye mejor. Tus clientes, tu equipo y tus decisiones. Si quieres operar como empresa grande, aunque hoy seas mediana, este es un paso clave. Conoce más en cracks.la mbe. Una vez más, cracks.la mbe.

Este episodio es presentado por Salesforce, el CRM número uno del mundo y ahora el cerebro de lo que llaman una empresa agéntica. ¿Qué significa eso? Que cada persona en tu equipo trabaja con su propio agente de inteligencia artificial, no como un accesorio, sino como el núcleo del negocio. La clave es Agentforce 360 La nueva plataforma de Salesforce que no solo automatiza tareas, sino que razona, actúa y aprende. Gracias al motor Atlas y a la inteligencia de procesos de Appromore. Ahora puedes crear agentes sin código integrados en todas tus áreas. Ventas, servicio, marketing y hasta Slack. Sí, Slack ahora es el Agentic OS. El espacio donde humanos y agentes colaboran en tiempo real para resolver problemas, compartir insights y moverse más rápido. Y todo esto vive sobre Data360, que procesa datos estructurados y no estructurados. Correos, documentos, voz, para que tus agentes entiendan el contexto completo y tomen las mejores decisiones. Salesforce no busca reemplazar personas, sino amplificarlas, darte más foco, velocidad y escala, sin perder el toque humano. Si estás listo para construir tu propia empresa agéntica, visita cracks.la teagonal Agentforce. Hola, bienvenidos a un nuevo episodio de Cracks Podcast. Yo soy Oso Trava y entrevisto cada semana a las mentes más brillantes para dejarte algo único y práctico que puedas usar en tu vida diaria. Hoy estamos a tres días, tres días nada más del 8 de octubre que arranca Business Masters Live 2026 Si estás escuchando esto, no te puedo garantizar que todavía hay boletos porque nos quedaban un puñado. Pero si quieres ir y pasar tres días construyendo tu negocio con 17 de los mejores instructores de negocios empresarios de su propia cuenta y 400 emprendedores más, esta es tu última llamada. Ve a businessmasters.mx y nos vemos el jueves. Mi invitado de hoy es Lucho Martínez. Lo encuentras en Instagram como Arroba Thisis Lucho. Hoy Lucho y yo vamos a hablar de cómo se crea algo que no existe, de cómo se lidera una cocina cuando tú aprendiste en cocinas que se lideraban con miedo y de un niño en Nashville que llamaba a su abuela por teléfono para que lo enseñara a hacerse de comer. Lucho dice que llegó a la cocina huyendo y que hoy cocina para regresar a casa. Así que espero que disfrutes de esta gran plática con uno de los mejores chefs mexicanos, el chef Lucho. Lucho, bienvenido a Cracks Podcast.

Lucho Martínez (3:37)

Muchas gracias.

Oso Trava (3:37)

Qué bueno tenerte por aquí. Creo que eres una de las personas más eclécticas y diversas que voy a tener el privilegio de entrevistar y vamos a tocar mucho. Obviamente tu camino hacia tu estrella Michelin, pero yo creo que mucho más diverso de lo que la gente espera. Y hay hay dos preguntas que tengo para arrancar contigo.

Estábamos platicando antes de arrancar cómo te clavaste con la corrida. Acabas de correr Tokio, pero te oí decir que fuiste once veces a Japón antes de salirte de Tokio. Once veces de viaje antes de conocer Kyoto. Cuéntame por qué, ¿qué te da Tokio a ti?

Lucho Martínez (4:15)

Pues me encanta meterme en las ciudades y soy una persona muy observadora. Y creo que. Que entendí después de mucho tiempo que no nunca me lo iba a acabar. Y siempre veía algo diferente, siempre había una experiencia diferente, entonces como que me daba. No quería salirme de Tokio, o sea que dije, a ver, antes de de ir a ver otras cosas, quería, quería realmente explorar esa ciudad que que quizás sí es la más compleja y la más intensa, pero.

Pero cada vez me regresaba yo diferente, entonces creo que esa era una de las razones por las que. Por las que antes de viajar más en Japón, pasé mucho tiempo en Tokio, como que siempre que regresaba a México, regresaba diferente.