#339. Carlos Mier y Terán - Moshi Moshi, el Sueño Olímpico, Decisiones Radicales y el Vacío del Éxito

Oso Trava (0:00)

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Sabías que yo, Oso Trava, ¿tengo más de 50 dominios registrados a mi nombre? Sí. Cada vez que se me ocurre una idea de negocio, lo primero que hago es asegurar el dominio. Porque para mi, una idea sin dominio es como una empresa sin nombre. Y es que hoy si quieres ganar dinero en internet, necesitas una página web. Y para eso, quiero hablarte de Hostinger. Con Hostinger puedes crear tu sitio en cuestión de minutos. No necesitas saber programar ni ser diseñador. Con el plan Business de Hostinger, tienes acceso a una herramienta de inteligencia artificial que construye el sitio por ti. Solo escribes dos o tres líneas sobre tu proyecto, haces clic y listo. Y después lo puedes editar con funcionalidad de arrastrar y soltar. Y por si fuera poco, también tienes un dominio gratis. Sí, totalmente gratis. Tan fácil como osotrava.com. Así que si tienes una idea, no la dejes en el aire. Y a ti, por escuchar Cracks, Hostinger te regala 10% de descuento, si vas a hostinger.com, diagonal cracks y usas el código CRACKS. Una vez más, es hostinger.com, diagonal cracks, usando el código CRACKS. Hola y bienvenidos a un nuevo episodio de Cracks Podcast. Yo soy Oso Trava y entrevisto cada semana a las mentes más brillantes para dejarte algo único y práctico que puedas usar en tu vida diaria. Hoy tengo como invitado a Carlos Mier y Terán, fundador de Grupo MYT, el grupo restaurantero detrás de conceptos muy exitosos y conocidos como La Crêpe Parisienne y Moshi Moshi, que han redefinido el concepto y la experiencia de comida casual en todo México. Antes de convertirse en uno de los restauranteros más creativos del país, Carlos fue esquiador olímpico, compitió en Albertville 92, y eligió desde muy joven vivir fuera del molde tradicional. Su carrera es una mezcla de obsesión por el detalle, visión estratégica, una clara capacidad para anticiparse a lo que el consumidor aún no sabe que quiere, y un fuerte propósito por mejorar la vida de todos los que se ponen en contacto con él. Hoy, Carlos y yo hablamos de lo que se necesita para cumplir el sueño olímpico, del modelo de franquicias, de vivir fuera del modelo tradicional, y de escalar un carrito de crepas a una empresa con miles de empleados y más de 100 restaurantes. Te dejo con esta muy inspiradora plática de emprendimiento y garra con Carlos, Mier y Terán. Carlos, bienvenido a CRACKS Podcast.

Carlos Mier y Terán (3:14)

Muchas gracias. Estoy aquí muy contento de estar contigo, Oso. Admiro mucho lo que haces, lo que has logrado y feliz de poder conectar con tu audiencia.

Oso Trava (3:22)

Yo también muy contento de tenerte aquí. Es increíble. He visto a lo largo de los años, a través de Endeavor, a través de lo que nos conocemos tú y yo, lo que has construido y la etapa en la que estás. Es increíble. Además de que, bueno, tú viviste, yo creo que conmigo uno de los momentos más duros, difíciles y aterradores que he tenido en mi vida. Cuando Diego, mi hijo, casi se ahoga con una salchicha y me ayudaste a salvarlo ahí. Pero tú has vivido muchas cosas y cosas que no mucha gente ni siquiera sueña con vivir. Una de ellas fue ser atleta olímpico y participaste no solo como atleta olímpico, sino en una prueba que ningún mexicano o muy pocos mexicanos podrían soñar en competir, que es Slalom, Slalom gigante. Y el Super G en las olimpiadas de invierno de Albertville 92 Cuéntame de estas tres pruebas. Yo soy un gran aficionado del esquí. Digo, nunca esquiaré ni remotamente parecido a lo que tú esquías. Pero admiro mucho a esta gente. Cuéntame qué se siente bajar el Super G o alguna de estas que fuera tu favorita.

Carlos Mier y Terán (4:36)

Pues mira, los tres eventos son muy parecidos en concepto. Es un slalom y el chiste es pasar entre entre varias puertas. Vas de una puerta a una puerta roja, una puerta azul y nuevamente una roja, un azul y tienes que ir pasando entre entre dos dos puertas, lo cual genera que vas haciendo un slalom y lo que va cambiando del slalom al slalom gigante al Super G y al descenso es la distancia entre las puertas y la distancia total de la competencia, por lo cual entre más corto el radio de la de la de la puerta y entre más corta la distancia vas más lento y es más técnica la prueba, entre más la distancia entre las pruebas y más larga la prueba vas más rápido y se le llama a las a esas pruebas como las pruebas de velocidad. Entonces yo principalmente competí en slalom y slalom gigante, fueron pocas los Super G y los Downhills que en los que competí, pero es increíble el poder sentir la velocidad, el control de tu cuerpo, el sonido del viento, el sonido de tus esquí sobre la nieve y el poder lograr esa combinación, esa coordinación de tu cuerpo con la gravedad, con las condiciones de la nieve, con las condiciones de la naturaleza, es lo hace un deporte único. Y fue por eso que desde los cinco años que me puse por primera vez unas botas de esquiar y me pusieron en la nieve, me enamoré de ese deporte. Y fue por eso que a los diez años viendo las olimpiadas de Sarajevo me despertaba mi mamá para verlo en vivo en las dos, tres de la mañana, las primeras bajadas, me tocó perfecto de estarlo viendo y decirle mamá, es lo que yo quiero hacer en mi vida. Tenía yo el privilegio de poder, nos invitaban amigos de mis papás a esquiar y vamos, yo que una semana al año. Pero esa semana la disfrutaba yo con todo. Haz de cuenta que era un mes. Y entonces el poder pensar que pudiera yo dedicarme a eso y representar a mi país en las Olimpíadas y hacer eso todos los días era para mí un sueño increíble. A la fecha me sorprendo que a los 10 años pudiera yo tener esa claridad y esa y ese ímpetu y esa capacidad de manifestar y de compartirle a mis papás que eso quería hacer. Y entonces mi mamá me dijo, bueno, mi amor, pero tienes 10 años en México, no hay nieve. Y para que esto sea más posible, te tendrías que ir a vivir. Y nosotros no nos podemos cambiar a otro lugar. Te tendrías que ir a vivir solo.