El origen evolutivo de los dientes: por qué nacieron como armadura en la piel y no para comer

**Begoña** (0:00)
Más de uno en Onda Cero, la mañana de la radio.
En verano también vamos a tener ciencia con Alberto Aparici y con Santi García Cremades. Les hemos convocado en días alternos porque los científicos tienen que descansar en verano, pero poco, descansan poco, esa verdad. Y hoy empezamos con Alberto Aparici. Muy buenos días, Alberto.

**Alberto Aparici** (0:24)
Muy buenos días, Begoña. Yo no tengo la sensación de que haya empezado el verano. Si el jueves pasado estaba haciendo la temporada regular, o sea, esto es, no sé, pues sigue, no, sigue la temporada.

**Begoña** (0:33)
Bueno, a lo tardar la semana que viene, no, que le toca a Santi García Cremades quizás.

**Alberto Aparici** (0:36)
Exacto.

**Begoña** (0:37)
Eso es cuando lo notes.
Y cómo has vivido tu la victoria, por cierto, de la Roja. Que eres muy futbolero, que lo sé. ¿Qué has hecho? ¿Qué fiestón te has montado?

**Alberto Aparici** (0:46)
A ver, yo, el comentario que más he hecho con mis amigos en los dos últimos días es, ¿te imaginas que nos dicen a los 20 años que íbamos a ganar dos mundiales? No nos lo habríamos creído, porque éramos la generación que vivía traumatizada con España en un Capasa de Cuartos, con Somos unos desgraciados y tal. Y de repente, jugamos, somos los mejores del mundial, jugamos muy buen fútbol y encima lo ganamos. O sea, es increíble. Yo estoy muy emocionado, estoy muy contento con esto.
Pero te tengo que decir que voy a aprovechar la victoria de España para hablar un poco de ciencia.
Porque ha tenido una faceta científica un poquito inesperada que viene gracias a los geólogos. Los geólogos están acostumbrándose a aprovechar estos eventos multitudinarios para demostrar que tienen instrumentos súper precisos, súper buenos, que pueden medir muchas cosas. Y se han publicado varias gráficas que muestran cómo el suelo vibraba durante la final, ¿no? Tenemos gráficas de Madrid, de Barcelona, Granada, Alicante, un montón de sitios. Y en todas ellas lo que se ve es que el suelo vibra repentinamente en cada gol de España, incluyendo los goles anulados. Logones anulados menos.

**Begoña** (1:47)
Menos, pero con mucha intensidad y luego contenida, porque te quedas diciendo, ay, no ha sido, qué lástima.

**Alberto Aparici** (1:52)
Exacto.

**Begoña** (1:53)
No he creído que fuera, claro.

**Alberto Aparici** (1:54)
No, digamos que en el gol que no anulan, la gente sigue saltando. Y en el gol que anulan la gente deja de saltar en un momento dado. Y de hecho hasta se puede medir usando esas gráficas cuánto dura la celebración. Porque en los goles anulados la vibración dura unos 15-20 segundos. Y tras el gol de Ferran el suelo estuvo vibrando en Madrid casi dos minutos. ¡Guau!
Es que la gente seguía saltando.

**Begoña** (2:14)
Entonces, ¿nos vas a hablar hoy de esto? De la geología del fútbol.

**Alberto Aparici** (2:18)
La geología del fútbol me parece fascinante, pero no.
No había yo contado con que España llegara a la final y la ganara y tenía preparada otra cosa. Así que hoy quiero contaros una cosa que descubrí, no sé si fue en una sección de verano, puede ser, pero fue gracias a una sección que hicimos en este programa. Tiene que ver con cómo funciona la evolución y el protagonista de esta sección van a ser los dientes.

**Begoña** (2:40)
¡Guau! Para comer, ¿no? Supongo que serían, ¿no?

**Alberto Aparici** (2:44)
A ver, yo te quería hacer esta pregunta.
Hazme de voz de la razón. ¿Para qué dirías tú que se han inventado los dientes?

**Begoña** (2:51)
Para comer siempre, sí, claro.

**Alberto Aparici** (2:53)
¿Para comer?

**Begoña** (2:53)
Claro, que necesidad escribir, por supuesto.

**Alberto Aparici** (2:56)
Pues, Begoña, un pequeño vistazo al mundo animal nos hace tener muy serias dudas. Bueno, digo muy serias, pero en realidad que vamos, que los científicos lo tienen, claro, que no se inventaron para eso.
No sé si has tenido alguna vez la oportunidad de ver un tiburón de cerca. Un tiburón pequeñito, no necesito que te muerda. ¿Has tocado la piel de un tiburón alguna vez?

**Begoña** (3:14)
No, no he tocado la piel.

**Alberto Aparici** (3:15)
¿No has tocado la piel de un tiburón? Yo sí, una vez.

**Begoña** (3:17)
Sí, tú sí.

**Alberto Aparici** (3:19)
Uno muy pequeñito que había en un acuario.
Los que lo hayan podido tocar, los pescadores que nos estén escuchando, habrán visto que es una piel muy áspera, es casi como un estropajo. Se parece papel de lija, más que otra cosa. Bueno, pues ese carácter áspero de la piel del tiburón, si la miras muy de cerca, ves que se debe a que está hecha de dientes.

**Begoña** (3:40)
¿Cómo? ¿De dientes?

**Alberto Aparici** (3:42)
¿Todo la piel? Los tiburones no tienen escamas en la piel, lo que tienen es dientes en miniatura.